Kaksi pilkkijää jäällä

Matkailu ja kalastus: mistä on kyse?

Suomen vesistöt ovat kalastuksen kannalta Euroopan parhaimpia. Ne ovat puhtaita, laaja-alaisia, monimuotoisia ja suuren saarien määrän vuoksi kaloilla on niissä paljon suojaisia paikkoja. Kalastuksen lupakäytännöt ovat Suomessa yksinkertaisia moneen muuhun maahan verrattuna. Kalastuksen tuotteistamisen yhteydessä palvelut tulee erotella matkailukalastukseen ja kalastusmatkailuun. Matkailukalastus on matkailijoille yksi aktiviteetti, osa suurempaa matkailupakettia. Kalastusmatkailijan päätavoite matkalla on kalastus ja…

Jatka lukemista
Lihaa ja perunoita ruokalautasella

Lihan suoramyynti – vinkkejä aloitukseen

Omalla tilalla kasvatettujen eläinten lihaa saa myydä suoraan tilalta asiakkaalle tietyin ehdoin. Keskeistä on se, että eläimet tulee aina teurastuttaa teurastamolla. (1.) Luvanvaraiselta teurastamolta tulleet lihat ovat viranomaisen tarkastamia ja ovat turvallisia myydä asiakkaalle. Teurastuksen jälkeen lihat leikataan joko teurastamolla tai muussa asiaan kuuluvat luvat omaavassa toimipisteessä, vakumoidaan myyntipakkaukseen ja kuljetetaan tilalle myytäväksi. Pakattujen lihatuotteiden suoramyyntiä varten tilalla…

Jatka lukemista