{"id":358,"date":"2019-07-01T14:01:56","date_gmt":"2019-07-01T11:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/?p=358"},"modified":"2020-01-15T17:00:21","modified_gmt":"2020-01-15T15:00:21","slug":"artesaaniruoan-sm-kisat-jarjestetaan-ensimmaista-kertaa-jyvaskylassa-syksylla-2019-ilmoittaudu-mukaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/2019\/07\/01\/artesaaniruoan-sm-kisat-jarjestetaan-ensimmaista-kertaa-jyvaskylassa-syksylla-2019-ilmoittaudu-mukaan\/","title":{"rendered":"Artesaaniruoan SM-kisat j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa Jyv\u00e4skyl\u00e4ss\u00e4 syksyll\u00e4 2019 – ilmoittaudu mukaan!"},"content":{"rendered":"

Kirjoittaja: Leena P\u00f6lkki, JAMK<\/p>\n

Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulu on saanut j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4kseen artesaaniruoan SM-kilpailut 13.-15. syyskuuta 2019 Jyv\u00e4skyl\u00e4ss\u00e4. Tarkoituksena on kehitt\u00e4\u00e4 ja tehd\u00e4 artesaaniruokaa tunnetuksi. Kilpailu on avoin suomalaisille, pohjoismaisille ja Baltian maiden osallistujille. Kilpailukategorioita on 11 ja luokkia per\u00e4ti 60 – juomista, marjoista ja kastikkeista aina liha- ja kalatuotteisiin.<\/p>\n

Artesaanielintarvikkeet valmistetaan paikallisista raaka-aineista ilman synteettisi\u00e4 aromeja tai s\u00e4il\u00f6nt\u00e4- ja v\u00e4riaineita. Tunnusomaista on, ett\u00e4 tekij\u00e4n k\u00e4denj\u00e4lki ja osaaminen n\u00e4kyv\u00e4t koko tuotantoketjussa. Artesaaniruoka nostaa esille my\u00f6s paikallisten ruokakulttuurien rikkautta ja tietotaitoa.<\/p>\n

– On mahtavaa saada t\u00e4m\u00e4 kisa Keski-Suomeen! Olen ollut mukana tapahtumassa aiempina vuosina ja toivonut, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 alun perin Ruotsista l\u00e4ht\u00f6isin oleva kilpailu saataisiin rantautumaan ruotsinkieliselt\u00e4 alueelta my\u00f6s sis\u00e4maahan. Tapahtuma on loistava tilaisuus artesaaniruoan yritt\u00e4jille saada asiantuntevaa palautetta tuotteistaan ja verkostoitua yli toimialarajojen, kertoo kilpailun johtajana toimiva projektip\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Leena P\u00f6lkki<\/em> JAMKilta.<\/p>\n

Kilpailulla vaalitaan artesaaniruoan k\u00e4sitett\u00e4, motivoidaan ruoka-artesaaneja sek\u00e4 innostetaan heit\u00e4 kehitt\u00e4misty\u00f6ss\u00e4\u00e4n. Tapahtumalla halutaan lis\u00e4t\u00e4 my\u00f6s kuluttajien tietoisuutta artesaaniruoasta.Tuomaristo, johon kuuluu artesaaniruoan asiantuntijoita ja sidosryhmien edustajia, antaa kirjallisen palautteen kaikista tuotteista. Parhaat palkitaan juhlagaalassa lauantai-iltana 14.9. ja voittajatuotteet ovat esill\u00e4 Wemmiss\u00e4 sunnuntaina 15.9. Viimeinen ilmoittautumisp\u00e4iv\u00e4 kilpailutuotteille on 15. elokuuta 2019. Tarkemmat tiedot l\u00f6ytyv\u00e4t tapahtuman nettisivulta<\/a>.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4yhteisty\u00f6taho, Suomen Artesaaniruokayhdistys, vastaa kilpailun s\u00e4\u00e4nn\u00f6ist\u00e4, toteutuksessa ovat mukana Suomen Keitti\u00f6mestarit. Tapahtuman yhteydess\u00e4 j\u00e4rjestett\u00e4vien kaikille avoimien seminaarien p\u00e4\u00e4yhteisty\u00f6kumppani on maa- ja mets\u00e4talousministeri\u00f6. Lauantain villiyrttity\u00f6pajasta vastaa yhteisty\u00f6tahona Laurea-ammattikorkeakoulu.<\/p>\n

– Kannustan l\u00e4mpim\u00e4sti kaikkia suomalaisia, pohjoismaisia ja Baltian maiden artesaanimaisesta elintarvikkeita valmistavia yritt\u00e4ji\u00e4 osallistumaan. Kannattaa my\u00f6s tutustua s\u00e4\u00e4nt\u00f6ihin – saatat olla artesaaniruokayritt\u00e4j\u00e4, vaikket sit\u00e4 tiennytk\u00e4\u00e4n, vinkkaa P\u00f6lkki.<\/p>\n

Tapahtuma on ainutlaatuinen tilaisuus kaikille yritt\u00e4jille ja kuluttajille verkostoitua ja tutustua laajamittaisesti artesaaniruokaan. Samana viikonloppuna on mahdollisuus osallistua Wemmi – Ween maan wiljaa -tapahtumaan, jossa Artesaaniruoka SM 2019 -tapahtumalla on oma osasto. L\u00e4mpim\u00e4sti tervetuloa Jyv\u00e4skyl\u00e4\u00e4n!<\/p>\n

Lis\u00e4tietoa:<\/strong>
\nKilpailun johtaja Leena P\u00f6lkki, projektip\u00e4\u00e4llikk\u00f6, Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio 2 -hanke, puh. 050 401 1894 \/ leena.polkki@jamk.fi
\nwww.artesaaniruoka2019.fi<\/a><\/p>\n

Artesaaniruoan SM-kilpailut 2019 j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n 13.\u201314. syyskuuta 2019 Jyv\u00e4skyl\u00e4ss\u00e4 Keski-Suomessa. Kilpailun j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulun Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio 2 -hanke yhteisty\u00f6ss\u00e4 Suomen Artesaaniruoka ry:n ja maa- ja mets\u00e4talousministeri\u00f6n kanssa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kirjoittaja: Leena P\u00f6lkki, JAMK Jyv\u00e4skyl\u00e4n ammattikorkeakoulu on saanut j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4kseen artesaaniruoan SM-kilpailut 13.-15. syyskuuta 2019 Jyv\u00e4skyl\u00e4ss\u00e4. Tarkoituksena on kehitt\u00e4\u00e4 ja tehd\u00e4 artesaaniruokaa tunnetuksi. Kilpailu on avoin suomalaisille, pohjoismaisille ja Baltian maiden osallistujille. Kilpailukategorioita on 11 ja luokkia per\u00e4ti 60 – juomista, marjoista ja kastikkeista aina liha- ja kalatuotteisiin. Artesaanielintarvikkeet valmistetaan paikallisista raaka-aineista ilman synteettisi\u00e4 aromeja tai […]<\/p>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":361,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[15,13,66,1],"tags":[139,140,141,142,143,144,145,124,146,147,148,149,150,151],"class_list":["post-358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alkutuotanto","category-elintarvike-ja-ruoka","category-luomu","category-yleinen","tag-arsm2019","tag-artesaaniruoka","tag-artesaaniruoka2019","tag-artisanfood2019","tag-gradia","tag-jamk","tag-jyvaskyla","tag-jyvaskylan-ammattikorkeakoulu","tag-keko2-hanke","tag-laurea-ammattikorkeakoulu","tag-mathantverk2019","tag-mmm","tag-suomen-artesaaniruoka-ry","tag-suomen-keittiomestarit-ry"],"acf":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/73"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=358"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":370,"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/358\/revisions\/370"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verkkolehdet.jamk.fi\/aitomaaseutu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}