Elintarvike ja ruoka
Artesaaniruoan SM-kisat järjestetään ensimmäistä kertaa Jyväskylässä syksyllä 2019 – ilmoittaudu mukaan!
Kirjoittaja: Leena Pölkki, JAMK Jyväskylän ammattikorkeakoulu on saanut järjestettäväkseen artesaaniruoan SM-kilpailut 13.-15. syyskuuta 2019 Jyväskylässä. Tarkoituksena on kehittää ja tehdä...
Verkko-ostaminen yleistyy kovaa vauhtia Suomessa – myös ruoan osalta
Kirjoittaja: Mari Holopainen, JAMKArtikkelikuva: Mikko Vähäniitty, Medianiitty Verkko-ostaminen kasvaa joka vuosi. Tuotteiden ja palveluiden tuottajien ja markkinoijien on täytynyt vastata...
Täähän on hyvää – saako ottaa lisää? Röstiperunan paistoa ja maatilan elämään tutustumista Lapset maatiloille -tapahtumassa
Teksti ja kuvat: Piia Kykkänen, JAMK ”Saako ottaa lisää?” – tämä lause kuultiin useampaan kertaan Kannonkoskella Eero Leppäsen Jauhoniemen perunatilalla...
REKOsta ostaminen on arvokysymys – Haluatko sinä ostaa kotimaista ruokaa läheltä?
Kirjoittaja: Riikka Soikkala, JAMK Kuva: Piia Kykkänen, JAMK Elokuun lopussa ilmestyneessä Aito maaseutu Keski-Suomessa -hankejulkaisussa kirjoitettiin Mikä ihmeen REKO? No...
Ruoka osana hyvinvointimatkailua – nuorten silmin
Kirjoittaja: Mari Holopainen Artikkelikuva: ©maaseutuverkosto, Martina Motzbäuchel Ruoka on oleellinen osa kaikkea matkailua, mutta hyvinvointimatkailussa sen merkitys korostuu. Hyvinvointimatkailu on...
Luomun myynti huimassa kasvussa: +14 % vuonna 2016
Kirjoittajat: Jaana Auer, JAMK; Hilkka Heikkilä, JAMK; Eeva-Liisa Neuvonen, ProAgria Keski-Suomi Artikkelikuva: Jaana Auer, JAMK Luomufoorumi järjestettiin helmikuussa 2017 ensimmäistä...
Luomun kysyntä on kasvussa – uusia luomutuotteita kuitenkin kaivataan
Kirjoittaja: Hannu Koponen Artikkelikuva: ©maaseutuverkosto, Contum Oy ”Luomulla menee hyvin”, todettiin usealla suulla Pro Luomun järjestämässä Luomufoorumissa alkuvuodesta 2017 Jyväskylässä....
Oi jospa Suomen pellot luomuksi muuttuisivat – Luomun suosio kasvaa myös Keski-Suomessa
Kirjoittaja: Jaana Auer Artikkelikuva: ©maaseutuverkosto, Martina Motzbäuchel Eviran tilastojen mukaan Keski-Suomessa on tällä hetkellä alkutuotannon luomuvalvontaan kuuluvia maatiloja 177 kappaletta...
Elämyksellistä, paikallista ja kestävää – siinä ovat lähiruoan ainekset!
Kirjoittaja: Päivi Töyli Lähiruoan valtakunnallinen koordinaatiohanke on ajantasaistanut lähiruoasta kertovan Aitoja makuja -viestin sisällön kesällä 2016. Keskeisiksi teemoiksi nousivat elämyksellisyys,...
Biotalous on Keski-Suomen valttikortti
Kirjoittaja: Hannu Koponen Biotalous on Keski-Suomen strategian yksi painopisteistä. Biotalous on maakunnassa monimuotoista, maa- ja metsätalouden sekä vesistöjen kestävää hyödyntämistä,...